Spumante PARADISE ROSÉ Brut z renomovaného vinařství Valdo Spumantipředstavuje osvěžující a elegantní růžové šumivé víno.
Vinařství Valdo sídlí v srdci oblasti Prosecco, která je známá svou dlouholetou tradicí ve výrobě kvalitních šumivých vín. PARADISE ROSÉ Brut je ztělesněním radosti a lehkosti, ideální pro speciální příležitosti i chvíle pohody.
• Výroba vína
K tradiční odrůdě Glera (dříve Prosecco) se přidává mošt z jemně lisovaných hroznů sicilské odrůdy Nerello Mascalese, která vínu propůjčuje jeho charakteristickou jemně růžovou barvu.
Hrozny Glera pocházejí z vinic v oblasti Veneto. Primární fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Sekundární fermentace (Charmatova metoda) probíhá v tlakových nádobách, kde víno získává své jemné a vytrvalé perlení. Zrání na kalech trvá několik týdnů, což přispívá k jeho komplexnosti.
• Barva vína
Jemná lososově růžová barva s brilantním leskem a jemným, vytrvalým perlením.
• Aroma
Delikátní a svěží aroma s dominantními tóny čerstvých jahod, malin a růžových květů, doplněné jemnými citrusovými a minerálními nuancemi.
• Chuť
Suchá (Brut), osvěžující a harmonická chuť s příjemnou kyselinkou.
Dominují ovocné tóny červeného ovoce, které se snoubí s jemnou mineralitou a lehkou květinovou linkou. Závěr je čistý a osvěžující.
• Párování s jídlem
Vynikající jako aperitiv, ideálně doprovází lehké předkrmy, saláty s mořskými plody, sushi, jemné rybí pokrmy a čerstvé ovoce. Skvělá volba pro oslavy, romantické večeře i neformální setkání.
• Doporučená teplota podávání 6-8 °C.