Víno se vyznačuje suchým, avšak ovocným profilem, který je výsledkem pečlivé fermentace a delšího zrání, přinášejícího do sklenice elegantní a trvalé perlení.
Valdo IKI je stvořeno jako ideální aperitiv, ale jeho vyvážená kyselinka a jemná sladkost z něj činí skvělého partnera i pro lehké předkrmy a svěží letní saláty.